Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня готовим простой,  но вкусный и полезный рецепт. Овощи по нему получаются очень сочными и ароматными благодаря чесноку, травам и пряным специям. Для приготовления можно дополнительно использовать сладкий перец, баклажаны, соцветия брюссельской или цветной капусты, брокколи.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 г картофеля;
  • 300 г грибов (шампиньоны, вешенки или опята);
  • 400 г белокочанной капусты;
  • 1 белая луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • пучок зелени;
  • 75 мл рафинированного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. соли мелкого помола;
  • 0,5 ч. л. пряностей для картофеля;
  • 0,5 ч. л. острого перца.

Помоем и почистим картофель, порежем его кружочками с помощью фигурного ножа.

Шампиньоны нарежем слайсами.

Добавим грибы к корнеплодам.

Кружками нарежем морковь.

Высыплем их в пиалу.

Луковицу нашинкуем четверть-кольцами.

Добавим лук к остальным ингредиентам.

С капусты снимем верхние листья, порежем кочан крупными квадратиками.

Переложим ее к овощам.

Помытую и обсушенную зелень мелко нашинкуем.

Посыплем петрушкой и укропом смесь овощей. Для аромата добавим измельченный чеснок.

Посолим по вкусу, приправим все черным свежемолотым перцем и приправой. В состав пряной смеси входит куркума, мускатный орех, кориандр, паприка, греческий пажитник, сушеный имбирь. Конечно, можно использовать эти специи и по отдельности.

Чтобы блюдо в результате получилось сочным, вольем постное масло. Подойдет кукурузное, оливковое или подсолнечное.

Тщательно перемешаем, чтобы все компоненты покрылись специями и маслом.

Аккуратно переложим все в кулинарный рукав. Равномерным слоем распределим в нем продукты. Выложим нашу заготовку на противень швом вверх, чтобы пар во время приготовления мог свободно выходить, и рукав не порвался.

Отправим противень на 40 минут в духовой шкаф. Выпекать вегетарианское блюдо будем при 200 градусах.

Горячее блюдо аккуратно переложим в тарелки и будем подавать, украсив листочками петрушки.

Приятного аппетита!

Овощи, запеченные в рукаве в духовкеhttps://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/запеченные-овощи-в-рукаве.jpghttps://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/запеченные-овощи-в-рукаве.jpg darina_silina Здоровое питание
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня готовим простой,  но вкусный и полезный рецепт. Овощи по нему получаются очень сочными и ароматными благодаря чесноку, травам и пряным специям. Для приготовления можно дополнительно использовать сладкий перец, баклажаны, соцветия брюссельской или цветной капусты, брокколи. Нам понадобятся следующие ингредиенты: 600 г картофеля; 300 г грибов (шампиньоны,...
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня готовим простой,  но вкусный и полезный рецепт. Овощи по нему получаются очень сочными и ароматными благодаря чесноку, травам и пряным специям. Для приготовления можно дополнительно использовать сладкий перец, баклажаны, соцветия брюссельской или цветной капусты, брокколи. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D0%B2-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B5.jpg" /> Нам понадобятся следующие ингредиенты: <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpg" /> <ul> <li>600 г картофеля;</li> <li>300 г грибов (шампиньоны, вешенки или опята);</li> <li>400 г белокочанной капусты;</li> <li>1 белая луковица;</li> <li>1 крупная морковь;</li> <li>пучок зелени;</li> <li>75 мл рафинированного масла;</li> <li>3 зубчика чеснока;</li> <li>1 ч. л. соли мелкого помола;</li> <li>0,5 ч. л. пряностей для картофеля;</li> <li>0,5 ч. л. острого перца.</li> </ul> Помоем и почистим картофель, порежем его кружочками с помощью фигурного ножа. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C.jpg" /> Шампиньоны нарежем слайсами. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B.jpg" /> Добавим грибы к корнеплодам. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B.jpg" /> Кружками нарежем морковь. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.jpg" /> Высыплем их в пиалу. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.jpg" /> Луковицу нашинкуем четверть-кольцами. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BB%D1%83%D0%BA.jpg" /> Добавим лук к остальным ингредиентам. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%BB%D1%83%D0%BA.jpg" /> С капусты снимем верхние листья, порежем кочан крупными квадратиками. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%83.jpg" /> Переложим ее к овощам. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%83.jpg" /> Помытую и обсушенную зелень мелко нашинкуем. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C.jpg" /> Посыплем петрушкой и укропом смесь овощей. Для аромата добавим измельченный чеснок. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C.jpg" /> Посолим по вкусу, приправим все черным свежемолотым перцем и приправой. В состав пряной смеси входит куркума, мускатный орех, кориандр, паприка, греческий пажитник, сушеный имбирь. Конечно, можно использовать эти специи и по отдельности. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C.jpg" /> Чтобы блюдо в результате получилось сочным, вольем постное масло. Подойдет кукурузное, оливковое или подсолнечное. Тщательно перемешаем, чтобы все компоненты покрылись специями и маслом. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpg" /> Аккуратно переложим все в кулинарный рукав. Равномерным слоем распределим в нем продукты. Выложим нашу заготовку на противень швом вверх, чтобы пар во время приготовления мог свободно выходить, и рукав не порвался. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D1%8B%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B-%D0%B2-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2.jpg" /> Отправим противень на 40 минут в духовой шкаф. Выпекать вегетарианское блюдо будем при 200 градусах. Горячее блюдо аккуратно переложим в тарелки и будем подавать, украсив листочками петрушки. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/06/%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D0%B2-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B5-%D0%B2-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5.jpg" /> Приятного аппетита!
0