Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам вкусный рецепт из китайской, или как ее называют, крахмальной или стеклянной лапши. Она получила такое оригинальное название благодаря тому, что в вареном виде она становится практически прозрачной. Получается очень ярко, ароматно и аппетитно!

Основные продукты:

  • 100 г фунчозы;
  • 1 сладкая морковь;
  • 1 огурец;
  • 1 сладкий перец;
  • маленький пучок зелени (зеленый лук, свежая петрушка и укроп);
  • 1 ст. л. кунжута.

Для заправки:

  • по 1 ст. л. классического соевого соуса, рисового или яблочного уксуса, кунжутного масла и лимонного сока;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • по 0,5 ч. л. красного перца, молотых семян кориандра и сушеного имбиря;
  • щепотка поваренной соли;
  • 2 зубчика чеснока.

В глубокой посуде смешаем жидкие ингредиенты: соевый соус, свежевыжатый лимонный сок, рисовый уксус и немного кунжутного масла.

Высыплем к ним сахарный песок, соль и молотые специи: красный перец, кориандр и имбирь.

Чтобы подчеркнуть вкус овощей в салате, добавим измельченный чеснок.

Тщательно перемешаем смесь, чтобы соль и сахар растворились.

Помытую и почищенную от кожуры морковь порежем тонкой соломкой.

Сладкий перец аккуратно очистим от семян, тонко порежем.

Огурец измельчим соломкой (предварительно очищать кожуру не нужно).

В глубоком салатнике смешаем подготовленные овощи.

Помытую и просушенную зелень мелко нашинкуем, высыплем в салат.

Можно дополнительно использовать кинзу и базилик.

Если лапша толщиной менее 5 миллиметров, зальем ее доверху крутым кипятком и оставим на 5 минут настаиваться под крышкой. Более толстую фунчозу отварим до готовности, соблюдая указания на упаковке.

Добавим ее в салатник к остальным ингредиентам.

Польем все ароматной заправкой.

Перемешаем.

Посыплем готовое блюдо семенами кунжута, подсушенными на сухой сковороде.

Будем подавать блюдо с китайскими палочками для еды, кушать сразу после приготовления.

Приятного вам аппетита!

Салат из фунчозы с овощамиhttps://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/фунчоза-с-овощами.jpghttps://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/фунчоза-с-овощами.jpg darina_silina Здоровое питание
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам вкусный рецепт из китайской, или как ее называют, крахмальной или стеклянной лапши. Она получила такое оригинальное название благодаря тому, что в вареном виде она становится практически прозрачной. Получается очень ярко, ароматно и аппетитно! Основные продукты: 100 г фунчозы; 1 сладкая морковь; 1 огурец; 1...
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам вкусный рецепт из китайской, или как ее называют, крахмальной или стеклянной лапши. Она получила такое оригинальное название благодаря тому, что в вареном виде она становится практически прозрачной. Получается очень ярко, ароматно и аппетитно! <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D1%8B-%D1%81-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg" /> Основные продукты: <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D1%8B.jpg" /> <ul> <li>100 г фунчозы;</li> <li>1 сладкая морковь;</li> <li>1 огурец;</li> <li>1 сладкий перец;</li> <li>маленький пучок зелени (зеленый лук, свежая петрушка и укроп);</li> <li>1 ст. л. кунжута.</li> </ul> Для заправки: <ul> <li>по 1 ст. л. классического соевого соуса, рисового или яблочного уксуса, кунжутного масла и лимонного сока;</li> <li>1 ч. л. сахарного песка;</li> <li>по 0,5 ч. л. красного перца, молотых семян кориандра и сушеного имбиря;</li> <li>щепотка поваренной соли;</li> <li>2 зубчика чеснока.</li> </ul> В глубокой посуде смешаем жидкие ингредиенты: соевый соус, свежевыжатый лимонный сок, рисовый уксус и немного кунжутного масла. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D1%83%D0%BA%D1%81%D1%83%D1%81-%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81.jpg" /> Высыплем к ним сахарный песок, соль и молотые специи: красный перец, кориандр и имбирь. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B8.jpg" /> Чтобы подчеркнуть вкус овощей в салате, добавим измельченный чеснок. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA.jpg" /> Тщательно перемешаем смесь, чтобы соль и сахар растворились. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D1%83.jpg" /> Помытую и почищенную от кожуры морковь порежем тонкой соломкой. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.jpg" /> Сладкий перец аккуратно очистим от семян, тонко порежем. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86.jpg" /> Огурец измельчим соломкой (предварительно очищать кожуру не нужно). <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%86.jpg" /> В глубоком салатнике смешаем подготовленные овощи. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8.jpg" /> Помытую и просушенную зелень мелко нашинкуем, высыплем в салат. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C.jpg" /> Можно дополнительно использовать кинзу и базилик. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C.jpg" /> Если лапша толщиной менее 5 миллиметров, зальем ее доверху крутым кипятком и оставим на 5 минут настаиваться под крышкой. Более толстую фунчозу отварим до готовности, соблюдая указания на упаковке. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BC-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D1%83.jpg" /> Добавим ее в салатник к остальным ингредиентам. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D1%83.jpg" /> Польем все ароматной заправкой. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D1%83.jpg" /> Перемешаем. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%B5%D0%BC-%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B.jpg" /> Посыплем готовое блюдо семенами кунжута, подсушенными на сухой сковороде. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8F%D0%B5%D0%BC-%D0%BA%D1%83%D0%BD%D0%B6%D1%83%D1%82.jpg" /> Будем подавать блюдо с китайскими палочками для еды, кушать сразу после приготовления. <img src="http://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/%D1%84%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D0%B0-%D1%81-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpg" /> Приятного вам аппетита!
0