Салат из фунчозы с овощами
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам вкусный рецепт из китайской, или как ее называют, крахмальной или стеклянной лапши. Она получила такое оригинальное название благодаря тому, что в вареном виде она становится практически прозрачной. Получается очень ярко, ароматно и аппетитно!
Основные продукты:
- 100 г фунчозы;
- 1 сладкая морковь;
- 1 огурец;
- 1 сладкий перец;
- маленький пучок зелени (зеленый лук, свежая петрушка и укроп);
- 1 ст. л. кунжута.
Для заправки:
- по 1 ст. л. классического соевого соуса, рисового или яблочного уксуса, кунжутного масла и лимонного сока;
- 1 ч. л. сахарного песка;
- по 0,5 ч. л. красного перца, молотых семян кориандра и сушеного имбиря;
- щепотка поваренной соли;
- 2 зубчика чеснока.
В глубокой посуде смешаем жидкие ингредиенты: соевый соус, свежевыжатый лимонный сок, рисовый уксус и немного кунжутного масла.
Высыплем к ним сахарный песок, соль и молотые специи: красный перец, кориандр и имбирь.
Чтобы подчеркнуть вкус овощей в салате, добавим измельченный чеснок.
Тщательно перемешаем смесь, чтобы соль и сахар растворились.
Помытую и почищенную от кожуры морковь порежем тонкой соломкой.
Сладкий перец аккуратно очистим от семян, тонко порежем.
Огурец измельчим соломкой (предварительно очищать кожуру не нужно).
В глубоком салатнике смешаем подготовленные овощи.
Помытую и просушенную зелень мелко нашинкуем, высыплем в салат.
Можно дополнительно использовать кинзу и базилик.
Если лапша толщиной менее 5 миллиметров, зальем ее доверху крутым кипятком и оставим на 5 минут настаиваться под крышкой. Более толстую фунчозу отварим до готовности, соблюдая указания на упаковке.
Добавим ее в салатник к остальным ингредиентам.
Польем все ароматной заправкой.
Перемешаем.
Посыплем готовое блюдо семенами кунжута, подсушенными на сухой сковороде.
Будем подавать блюдо с китайскими палочками для еды, кушать сразу после приготовления.
Приятного вам аппетита!
https://siteforpeople.com/recipes/salat-iz-funchozy-s-ovoshhami/https://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/фунчоза-с-овощами.jpghttps://siteforpeople.com/wp-content/uploads/2016/05/фунчоза-с-овощами.jpgЗдоровое питаниеЗдравствуйте, дорогие читатели! Сегодня предлагаю вам вкусный рецепт из китайской, или как ее называют, крахмальной или стеклянной лапши. Она получила такое оригинальное название благодаря тому, что в вареном виде она становится практически прозрачной. Получается очень ярко, ароматно и аппетитно! Основные продукты: 100 г фунчозы; 1 сладкая морковь; 1 огурец; 1...darina_silina silina.darina@gmail.comAuthorSiteForPeople.com
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.